On le sait, le premier repas de la journée est très important. Après tout, il nous permet de dé-jeûner, c’est-à-dire nous redonner de l’énergie après de longues heures de jeûne. Malgré son importance, plusieurs personnes sautent ce repas, principalement par manque de temps. Et s’il était possible de bien manger le matin, sans avoir à se lever plus tôt? Voici quelques idées de déjeuners à emporter, parfaits pour les matins pressés.

1. Smoothie

Le smoothie est le déjeuner idéal pour les personnes qui ont un petit appétit le matin. Pour n’avoir rien à faire le matin, préparez-le la veille! Voici quelques idées recettes : bol de smoothie aux fraises, smoothie choco-bananes, smoothie vert, smoothie protéiné orange gingembre.

2. Pouding de chia

En plus d’être très pratique, ce pouding est une bonne façon d’inclure la graine de chia à notre menu. Cette graine est riche en oméga-3, un gras reconnu pour son effet anti-inflammatoire. Elle contient aussi des fibres et des protéines, qui permettent de se sentir rassasié après le repas. Cliquez ici pour une recette de pouding à la vanille, ou ici pour une recette au chocolat.

3. Yogourt étagé

Ce déjeuner est prêt en moins de temps qu’une tranche de pain prend pour griller. Il suffit de remplir la moitié d’un plat en verre ou en plastique de yogourt grec, puis ajouter des fruits frais ou congelés et des céréales sur le dessus. Pour une version moins sucrée, on peut utiliser du yogourt nature auquel on ajoute une c. à table de sirop d’érable. On peut aussi ajouter de la cannelle, des noix, des zestes de pamplemousse, des graines de lin… Il n’y a pas de mauvaise recette !

4. Gruau frigo (overnight oat)

1/2 tasse de lait, 1/3 tasse de flocons d’avoine, ½ banane pilée, ¼ tasse de noix concassées, une pincée de sel et de cannelle

Même pas besoin de le cuire, c’est merveilleux, non? Vous pouvez aussi le réchauffer 1 minute au micro-ondes si vous avez envie d’un déjeuner chaud et réconfortant. Encore une fois, les possibilités de combinaisons d’ingrédients sont infinies. En voici trois.

5. Muffins maison

Au lieu d’acheter un bagel à la cafétéria ou un muffin au café du coin, pourquoi ne pas prendre quelques minutes pour en cuisiner nous-même ? Voici une recette santé de muffins au chocolat, qui vous permettra d’avoir 12 muffins prêts à emporter. Pour sauver encore plus de temps, doublez la recette et congelez les muffins en portions individuelles! Pour en faire un déjeuner complet, complétez avec un berlingot de lait ou de boisson de soya, ou une poignée de noix.

Et vous, prenez-vous le temps de déjeuner?
Quel est votre déjeuner préféré lorsque vous êtes pressés?
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